Bienvenue sur The French Pâtissier

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The French Pâtissier

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Que vas-tu trouver sur The French Pâtissier ?

Un Blog

Tu y retrouveras toutes nos recettes testées et éprouvées. Plus besoin de chercher ailleurs ! Nous avons regroupé sur ce blog toutes nos recettes, des plus classiques aux plus originales.

Un Ebook Offert

Plus de 100 solutions à 81 problèmes techniques MAJEURS.
"Comment réussir tes pâtisseries comme un chef sans ne plus jamais rater de recettes".

Des Masterclasses

Vis l’expérience d'un cours de pâtisserie à ta portée et approprie-toi l'expertise que j’ai acquise auprès des grands chefs Cédric Grolet, Cyril Lignac, etc.

Pourquoi ce blog est fait pour toi !

Tu es pâtissier amateur ou professionnel, mais avant tout passionné ? Ce blog, je l’ai créé pour toi qui as un peu fait le tour des gâteaux licornes et autres entremets multicolores. Toi qui veux progresser en pâtisserie et pouvoir créer tes propres desserts hauts de gamme beaux certes, mais surtout vraiment bons !

Si la pâtisserie « de palace » te fait rêver, que tu es créatif ou que tu as envie de le devenir, que tu veux t’émanciper des recettes toutes faites pour que tes desserts te ressemblent vraiment, alors tu es au bon endroit !

Voir la présentation

Mais du coup, c’est quoi « The French Pâtissier » ?

Après avoir fait mes armes au Meurice et à la Pâtisserie Cyril Lignac, je suis parti faire le tour du monde pendant un an avec ma femme. Cette expérience m’a ouvert les yeux sur beaucoup de choses. Notamment, lorsque j’essayais d’expliquer mon métier à un anglophone, il ne comprenait pas trop parce que le mot « pâtissier » n’existe pas en anglais. Pour lui on est « cuisinier de desserts (pastry cook) » ou “chef pâtissier (pastry chef) ». De cette constatation est née l’idée du nom : « The French Pâtissier ».

Nos Meilleures Recettes

Qui sommes-nous ?

Derrière The French Pâtissier, il y a Mehdi & Jean-Philippe
deux passionnés par la pâtisserie et animés depuis longtemps par l’envie de rassembler d’autres passionnés.

Mehdi Bouabid

CO-fondateur de the French Patissier

Jean-Phi Marsan

CO-FONDATEUR DE THE FRENCH PATISSIER

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