OFFRE DES COURS DE PÂTISSERIE À TES PROCHES*

Découvre

la Carte Gâteau

par The French Pâtissier

- C'est comme une carte cadeau, mais en plus gourmand -

*et invite-toi chez eux à l'heure de la dégustation !

OFFRE DES COURS DE PÂTISSERIE À TES PROCHES*

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la Carte Gâteau

par The French Pâtissier

- C'est comme une carte cadeau, mais en plus gourmand -

*et invite-toi chez eux à l'heure de la dégustation !

Envie de (te) faire plaisir ?

et d'offrir bien plus qu'un objet ? Offre(-toi) un moment de découverte, de partage et de gourmandise !

Découvre la carte 2 en 1 : Carte cadeau & carte de fidélité par The French Pâtissier :
une carte 3, 6 ou 12 cours à offrir, à s'offrir ou à se faire offrir

PACK DÉMARRAGE - 3 COURS

44€ TTC /cours

Payable en 1 fois 132€
au lieu de 147€

= 15€ d'économie

UNE CARTE PRÉPAYÉE POUR 3 COURS AU CHOIX

  • Format de carte cadeau prépayée d'une durée de validité de 24 mois
  • Accès à 3 cours au choix à choisir dans le catalogue existant ou parmi les cours à venir
  • Accès aux livret de recette ultra complet
  • Accès à vie au groupe Facebook "Le Club - par TFP" - LA communauté des passionnés de pâtisserie
PACK PREMIUM - 12 COURS

37€ TTC /cours

Payable en 1 fois 441
au lieu de 588€

= 3 cours offerts !

UNE CARTE PRÉPAYÉE POUR 12 COURS AU CHOIX

  • Format de carte cadeau prépayée d'une durée de validité de 24 mois
  • Accès à 12 cours au choix à choisir dans le catalogue existant ou parmi les cours à venir
  • Accès aux livrets de recette ultra complets
  • Accès à vie au groupe Facebook "Le Club - par TFP" - LA communauté des passionnés de pâtisserie

OFFRE DÉCOUVERTE - 1 COURS

LA CARTE CADEAU POUR 1 COURS - 49€ TTC

UNE CARTE PRÉPAYÉE POUR OFFRIR UN COURS DE PÂTISSERIE AU CHOIX (PASSÉ OU À VENIR)

  • Format de carte cadeau prépayée d'une durée de validité de 24 mois
  • Accès à 1 cours au choix à choisir dans le catalogue existant ou parmi les cours à venir
  • Accès au livret de recette ultra complet
  • Accès à vie au groupe Facebook "Le Club - par TFP" - LA communauté des passionnés de pâtisserie

Les Cours de Pâtisserie déjà disponibles

Chaque mois, un nouveau cours live qui fait dire "Wouahou, c'est toi qui l'a fait ?"

à découvrir dans l'espace membre

L'incroyable Saint-honoré, Son feuilletage viennois & ses petits choux caramélisés

The FRENCH MILLEFEUILLE
VANILLE, CARAMEL PRALINÉ
& SA PÂTE FEUILLETÉE INVERSÉE

LE FLAN D'EXCEPTION
À LA VANILLE
(texture fondante ou crémeuse)

LA SUBLIME TARTELETTE
FLEUR DE CITRON
MERINGUÉE & son petit chou

Ce qu'ils pensent de nos Cours de Pâtisserie

Charlène

"Mehdi nous a bien expliqué tout ce qu'il fallait faire (...) pleins de techniques de pâtisserie (...) C'était très riche, on n'a pas vu le temps passer"

Rodolphe

"Mehdi est très pédagogue (...) J'en retiens une tonne d'astuces, même sur des sujets que je fais régulièrement, j'ai appris de nouvelles choses."

Laëtitia

"C'était ma première masterclass (...) J'ai adoré (...) J'ai eu l'impression de pâtisser avec vous (...) Ça m'a conforté dans ce que je faisais."

C'est quoi le concept de ces cours de pâtisserie ?

Ce que nous avons tristement constaté 

C'est que si tu ne vis pas proche d'une grande ville, il y a peu de chances pour que tu puisses assister à un vrai cours de pâtisserie présentiel. Celui qui te permet de mettre la main à la pâte, qui te montre les bons gestes et qui te fait vraiment progresser !

Et quand bien même tu peux participer à un atelier en présentiel

C'est un moment génial, et je te conseille vivement d'en faire un jour si tu en as l'occasion. Mais une fois rentré.e à la maison, tu es seul.e. Plus personne n'est là pour te montrer le bon geste ou répondre à tes questions.

L'option tendance si tu vis loin de tout, ce sont les cours en ligne

C'est vraiment pratique. Mais si tu souhaites poser une question, vers qui te tourneras-tu ? Et si le geste est trop vite fait, l'explication trop succincte, à qui pourras-tu demander de recommencer ? Personne.

Alors nous avons réfléchi à ce qui pourrait répondre à toutes ces problématiques.

Nous avons réfléchi à un cours qui soit :

  • accessible où que tu vives
  • moins cher qu'un cours présentiel
  • plus interactif qu'un cours enregistré pour vraiment répondre à tes questions
  • que tu puisses utiliser tout au long de ta vie, quelque soit le moment où tu souhaites le (re)voir


Et surtout, un cours qui t'apprenne à réaliser une pâtisserie qui fera dire à tes proches "Wouahou, c'est toi qui l'a fait ?!".

C'est pour cela que nous avons créé

les "Cours de Pâtisserie"

Par The French Pâtissier : "le SEUL cours de pâtisserie en ligne qui répond vraiment à tes questions".


Notre promesse est toute simple.

Où que tu vives dans le monde, nous allons :

  • Te donner un maximum de valeur en 3h et de t'apprendre à réaliser une recette absolument dingue.
  • Te permettre, si tu le souhaites, de poser toutes tes questions techniques à un chef expérimenté formé par les plus grands noms de la pâtisserie française.
  • T'offrir la possibilité de revoir chaque geste autant de fois que tu veux. Faire pause, rembobiner, revoir, ralentir, etc.
  • De nous avoir à tes côtés même des semaines et des mois après le cours.

Tu as donc accès à un cours de pâtisserie de très haut niveau qui te permet d'apprendre de très nombreuses recettes.

Ce que tu obtiendras en t'inscrivant à notre prochain cours de pâtisserie c'est :

  • L'accès à un cours de pâtisserie ultra détaillé et pédagogique, à vie
  • La possibilité d'y participer en live pour poser toutes tes questions et passer un moment convivial (si tu es dispo)  
  • Un livret de recette hyper complet
  • L'accès à un groupe Facebook privé sur lequel poser tes questions et partager tes créations

Bien plus qu'un cours, nous te proposons de vivre une véritable expérience de pâtisserie.

Alors, partant.e ?

Des questions ?

Comment se passe ce cours de pâtisserie ?

Il se passe bien, merci ;-)


Plus sérieusement, ce live sera découpé en 3 grandes parties :


Dans un premier temps, je réaliserai l'ensemble des recettes. Tu découvriras tous les gestes permettant d'obtenir un résultat à la hauteur de tes attentes. Tu bénéficieras également de nombreuses astuces pour rattraper des erreurs, réussir des cuissons sans thermomètre, etc.


Ensuite, nous attaquerons le montage de la pâtisserie. Je vous parlerai alors de créativité, d'architecture du goût ... Nous verrons aussi comment décorer ton dessert à ta manière au travers de différentes techniques.


Enfin, à la fin de ce cours, nous partagerons un temps d'échange durant lequel nous éclaircirons tes points de blocage et répondrons à toutes les questions restantes.

Comment être certain(e) que j’ai le niveau nécessaire ?

Ce cours de pâtisserie ne demande pas d'avoir un niveau très avancé, bien au contraire. Notre but est de t'accompagner pour que tu comprennes toutes les étapes qui te permettront de réaliser ce dessert, même si tu n'as qu'une petite expérience en pâtisserie.


La majeure partie des recettes que tu vas découvrir sont des recettes de bases que nous aborderons avec beaucoup de pédagogie.

Ai-je besoin de matériel spécifique ?

Tu n'as besoin de rien pour le jour du cours. Tu auras besoin d'un peu de matériel spécifique pour réaliser la recette. Pas de panique, l'ensemble de la liste du matériel te sera fournie dans un email dédié.

Et si j'ai des questions à te poser après le cours ? Au moment où je réalise la recette ?

Pas de panique !

Tu pourras toujours nous envoyer un email à l'adresse de contact de The French Pâtissier, ou un message privé sur Instagram. On se fait toujours une joie de vous répondre très rapidement.

Le cours sera-t-il accessible après le live ?

Oui, en t'inscrivant à ce cours de pâtisserie, tu auras également accès à son enregistrement à vie, sans aucune limite de visionnage, et ce que tu sois présent(e) durant le Live ou pas.

Pendant combien de temps aurai-je accès à l'enregistrement ?

L'enregistrement de ce cours de pâtisserie te sera accessible à vie. Si la plateforme d'enregistrement devait disparaître un jour, nous te l'enverrons pour que tu l'aies directement sur ton téléphone ou ton ordinateur.

Est-ce qu’on pâtissera en même temps que toi ?

Ce cours te présentera de nombreuses recettes nécessitant du temps de repos.


Ce que nous avons souhaité, c'est que tu puisses, à la fin de ce cours, réaliser une recette de très haut niveau. Il faudrait une journée entière pour la réaliser ensemble, et il te serait très difficile d'être attentif à tous les gestes, conseils et astuces que nous avons à te transmettre si tu dois gérer en même temps tes mains dans la farine, le four qui sonne et la vaisselle à faire.


C'est pourquoi, durant cette recette, tu ne pâtisseras pas en même temps que moi, mais tu seras avec nous, capable d'observer et de retenir tous les gestes, et à même de me poser toutes tes questions en direct.

Tu pourras ensuite réaliser cette recette à volonté, tranquillement installé(e), à l'aide du replay et du carnet de recette.

Qui est ton prof de pâtisserie ?

Mehdi - The French Pâtissier

Pâtissier professionnel depuis 2014, je me suis formé auprès de certains des plus grands chefs actuels.


J’ai travaillé pour Cédric Grolet (élu meilleur pâtissier du monde), Cyril Lignac (qu'on ne présente plus) et son chef pâtissier Benoît Couvrand (ancien chef de la maison Fauchon).


J’ai continué mes classes auprès de Maxime Frédéric, l’un des pâtissiers les plus talentueux et généreux de la jeune génération, avant d’apprendre à maîtriser le chocolat au sein de la prestigieuse maison Bernachon, chocolatier lyonnais depuis 3 générations.


Avant cette reconversion, j'ai aussi été pâtissier amateur en galère. Celui qui rate des recettes et qui n'est pas satisfait du rendu de ses pâtisseries.


Alors aujourd'hui, j'ai décidé de mettre tout ce que j'ai appris à ton service. Notre seule et unique mission :

- T'accompagner afin que tu deviennes fier.e de tes pâtisseries et heureux.se de les partager avec vos proches.

- T'apprendre à maîtriser les techniques et recettes professionnelles qui te permettront de te libérer, et de réaliser des desserts qui te ressemblent.

- Te faire profiter de tout le savoir-faire que j’ai acquis lors de mes expériences professionnelles, avec pédagogie, fun et bienveillance.

Découvre la carte 2 en 1 : Carte cadeau & carte de fidélité par The French Pâtissier :
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