Bûche “Nuage” : citron, citron vert & noix de coco

Cette année, le repas de Noël se terminera tout en légèreté avec une bûche comme un nuage de gourmandise, où l’onctuosité de la noix de coco est justement

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Bûche “Écrin” : douceur 100% chocolat noir

Cette année, nous avons voulu une bûche de Noël revenant à l’essentiel. Élégante, raffinée, elle met à l’honneur toutes les textures du chocolat noir. Son goût intense, peu

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Le Flan’tastique

Le flan parisien à la vanille : une recette simple et si facile à réaliser. Il suffit de sélectionner de très bons ingrédients de base, et de se

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Rousquilles catalanes

Les rousquilles sont à la Catalogne ce que les pasteis de nata sont à Lisbonne, les bredele à l’Alsace : une recette de terroir dont la réputation dépasse

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Tarte Eclipse – Vanille et Chocolat

On a peut-être tous quelque chose en nous de Tennessee mais ce qui est certain, c’est que dans les souvenirs de notre enfance, la vanille et le chocolat

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Tartelette “Oeillet d’Inde” abricots & amandes

Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir une magnifique tartelette abricot amande. Mais ce n’est pas n’importe quelle tartelette. Cette recette est celle de Nina, la grande gagnante de

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Forêt noire délicieusement épicée

Les chocolats “Mon Chéri”, vous vous  souvenez ? Ces bonbons industriels ont presque failli nous vacciner à jamais contre l’alliance entre la cerise et le chocolat. Mais en

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Charlotte fraises, thé matcha & vanille

En cette pleine saison des fruits rouges, nous vous proposons de voyager en direction du soleil levant. Cap à l’est pour découvrir cette charlotte aux fraises, dont les

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Barres de céréales maison : une gourmandise bien-être & sans gluten

La marque Sanoflore® (cosmétiques bio, écologiques, naturels, et français) nous a mis au défi de réaliser un dessert qui colle à ses valeurs. Nous avons décidé de mettre

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Gâteau nantais : de la gourmandise, des légendes, et du rhum

Bienvenue à Nantes, ville définitivement tournée vers l’Atlantique. Au début du XIXe siècle, le commerce triangulaire entre Nantes, l’Afrique et les Antilles permettent à la ville de s’enrichir

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