Tartelette « Oeillet d’Inde » abricots & amandes

Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir une magnifique tartelette abricot amande. Mais ce n’est pas n’importe quelle tartelette. Cette recette est celle de Nina, la grande gagnante de

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Forêt noire délicieusement épicée

Les chocolats « Mon Chéri », vous vous  souvenez ? Ces bonbons industriels ont presque failli nous vacciner à jamais contre l’alliance entre la cerise et le chocolat. Mais en

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Charlotte fraises, thé matcha & vanille

En cette pleine saison des fruits rouges, nous vous proposons de voyager en direction du soleil levant. Cap à l’est pour découvrir cette charlotte aux fraises, dont les

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Barres de céréales maison : une gourmandise bien-être & sans gluten

La marque Sanoflore® (cosmétiques bio, écologiques, naturels, et français) nous a mis au défi de réaliser un dessert qui colle à ses valeurs. Nous avons décidé de mettre

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Gâteau nantais : de la gourmandise, des légendes, et du rhum

Bienvenue à Nantes, ville définitivement tournée vers l’Atlantique. Au début du XIXe siècle, le commerce triangulaire entre Nantes, l’Afrique et les Antilles permettent à la ville de s’enrichir

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L’Encuentr’œuf : L’œuf de Pâques au chocolat d’exception

Pour Pâques, nous avons décidé de décliner les goûts et textures assez dingues de notre entremets « Grand Cru Haïti » sous forme d’un œuf en trompe l’œil. Mais pas

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Cookie noisette caramel, fondant et croustillant

Ce cookie noisette caramel, c’est vraiment une valeur sûre. C’est simple, tout le monde nous le réclame. Dans nos entourages, c’est devenu LE best-seller de tous nos desserts.

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Lunettes de Romans : retour gourmand en enfance

Après Annecy et Bordeaux, on continue notre tour de France des desserts en filant dans le nord de ce beau département qu’est la Drôme, à la découverte des lunettes

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Cannelés bordelais : tout ce qu’il faut savoir pour les réussir

Hummm, des cannelés bordelais à la coque ultra-croustillante, et parfaitement fondants dedans, au bon goût de rhum et de vanille. Ça vous dit ? On vous embarque tout

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L’Annecien, un gâteau simple et ultra-gourmand venu des Alpes

L’Annecien, c’est une déclinaison ultra « gourmandisée » (on dit ce qu’on veut, c’est notre blog) du biscuit de Savoie. Allégé en jaunes d’oeuf et enrichi en beurre, ce biscuit

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