Name: Pesto basilic
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 250 g de feuilles de basilic frais; 30 g de pâte d'amande 50%; 150 g d'huile d'olive extra vierge première pression à froid; 40 g de miel d'acacia; 30 g de jus de citron

Pesto basilic

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Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

Mots clés: basilic, pesto

Temps de préparation: 15 minutes

Temps total: 15 minutes

Choisir le nombre de portions: grammes

Matériel spécifique

▢
1 cul de poule ou un saladier
▢
1 maryse
▢
1 robot mixeur ou blender

Ingrédients

Pesto basilic

▢ 250 g de feuilles de basilic frais
▢ 30 g de pâte d’amande 50%
▢ 150 g d’huile d’olive extra vierge première pression à froid
▢ 40 g de miel d’acacia
▢ 30 g de jus de citron

Procédé

Pesto basilic

Mixer tout ensemble jusqu’à obtenir un pesto homogène.
Goûter et compléter en pâte d’amande ou en jus de citron pour arriver à la consistance et au goût désirés.
Si vous n’avez pas de mixeur, vous pouvez écraser le tout au mortier mais la consistance ne sera pas homogène.
Laisser reposer quelques minutes sur un papier essuie-tout afin d'ôter le surplus d'huile.

Notes

Conservation :

72 heures au frais, filmé au contact.

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