Pack BOOST : Booste ta réussite au CAP Pâtissier

 

89,00

Pack de 8 ebooks méthodologiques pour booster ta réussite au CAP pâtissier – Valeur : 89€

+ Accès à une adresse mail spécialement dédiée pour répondre à toutes tes questions – OFFERT !

+ Accès à un campus en ligne sur Facebook (défis, lives, questions/réponses avec des professionnels) – Valeur : 60 euros OFFERT !

+ Bonus surprise : Ebook “Les vrais questions des candidats libres” – Valeur : 19 euros OFFERT !

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Description

Méthode d’apprentissage pas-à-pas en un Pack de 8 ebooks pour booster ta réussite au CAP pâtissier

Ebook n°1 : Répartition détaillée des points + Analyse ce qu’il faut privilégier

  • Le barème détaillé de chaque épreuve théorique
  • Le barème détaillé de chaque partie de l’épreuve pratique
  • Ce qu’il faut absolument privilégier et ce que tu peux zapper
  • Aide précieuse dans laquelle te replonger régulièrement pour relativiser

Ebook n°2 : La méthodologie pour un ordonnancement en 20 minutes chrono

  • Ce que tu dois et ne dois pas indiquer
  • Comment l’organiser / les grandes phases
  • Comment le remplir
    • L’ordre de remplissage qui marche à chaque fois
    • Astuces pour gagner du temps, de la considération, des points
  • Les temps de réalisation, les temps et températures de cuisson théoriques de toutes les préparations
  • Le remplissage commenté et pas à pas de 4 ordonnancements différents en appliquant la méthode
  • 42 pages de méthodologie pour réussir tous tes ordonnancements en 20’

Ebook n°3 : 177 questions qu’on peut poser te à l’oral, et comment t’y préparer

  • Déroulé et barème détaillé des épreuves orales
  • Ce qui est attendu à chaque session
  • Mes conseils pour capitaliser positivement sur l’oral
  • Les 177 questions principales auxquelles t’attendre et toutes leurs réponses

Ebook n°4 : Les 18 points d’hygiène à respecter et qui font la différence

  • 18 points hygiène essentiels à ta réussite
    • Mains, hygiène corporelle et tenue
    • Matières premières et préparations
    • Produits finis
    • Plan de travail
    • Organisation et marche en avant
    • Désinfection
  • Focus sur l’attitude et les gestes à avoir pour marquer des points auprès du jury
  • Les 5 points sécurité qui peuvent te faire rater ton CAP

Ebook n°5 : 37 conseils pour être prêt, zen et pro le jour de l’examen

  • 37 conseils détaillés pour être plus pro et plus zen
    • Matériel (type, quantité, malette)
    • Comment gérer les préparations (ratées, surplus)
    • Ingrédients (étiquetage, utilisation)
    • Bonne gestion de la cellule, des fours
    • 7 choses qu’il ne faut faire sous aucun prétexte (certains sont éliminatoires)
    • Attitude, état d’esprit, interactions : comment bien faire
    • 7 points qu’il te faut maîtriser pour gérer cette journée comme une journée de production en boutique

Ebook n°6 : Zoom sur l’épreuve théorique Techno, Sciences de l’Alimentation & Connaissance de l’entreprise + ma méthode de révision

  • Les détails de l’examen théorique AGSEPP
  • Comment relativiser la charge de travail en optimisant les révisions :
    • de la partie « Technologie »
    • de la partie « Sciences de l’Alimentation »
    • de la partie « Connaissance de l’entreprise »
  • Ce qui tombe tout le temps : Les points sur lesquels il ne faut surtout pas faire l’impasse
  • Ma méthode pas-à-pas en 6 étapes pour réussir ton épreuve sans ouvrir un seul livre

Ebook n°7 : Zoom sur l’épreuve théorique PSE + les fiches récap’ synthétiques

  • Les détails de l’examen théorique PSE
  • Les fiches de révision des essentiels
  • Mes conseils : Comment bien réviser

Ebook n°8 : Zoom sur l’épreuve pratique : Toutes les préparations à maîtriser le jour de l’examen

  • Toutes les préparations de base à maîtriser (biscuits, pâtes, crèmes, mousses, etc.)
  • Tous les desserts à savoir réaliser (entremets, tartes, produits à base de pâte à choux, pâte feuilletée, viennoiserie)
  • Comment les conserver
  • Quels entremets passent au congélateur, et lesquels ne supportent pas la congélation
  • Un tableau d’auto-évaluation pour savoir où tu en es de tes révisions pratiques

Accès à la hotline par email pour poser toutes tes questions à un pâtissier professionnel qui te répond sous 48h

Bonus n°1 : Accès à un campus en ligne avec défis, entraide, réponses à tes questions, lives…

Valeur : 60 euros OFFERT !

Bonus n°2 : Ebook “Les vrais questions des candidats libres”

  • La liste de toutes les questions que mes clients m’ont déjà posé
  • Toutes mes réponses détaillées

Valeur : 19 euros OFFERT !

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