Pack BOOST : Booste ta réussite au CAP Pâtissier
89,00€
Pack de 8 ebooks méthodologiques pour booster ta réussite au CAP pâtissier – Valeur : 89€
+ Accès à une adresse mail spécialement dédiée pour répondre à toutes tes questions – OFFERT !
+ Accès à un campus en ligne sur Facebook (défis, lives, questions/réponses avec des professionnels) – Valeur : 60 euros OFFERT !
+ Bonus surprise : Ebook “Les vrais questions des candidats libres” – Valeur : 19 euros OFFERT !
Description
Méthode d’apprentissage pas-à-pas en un Pack de 8 ebooks pour booster ta réussite au CAP pâtissier
Ebook n°1 : Répartition détaillée des points + Analyse ce qu’il faut privilégier
- Le barème détaillé de chaque épreuve théorique
- Le barème détaillé de chaque partie de l’épreuve pratique
- Ce qu’il faut absolument privilégier et ce que tu peux zapper
- Aide précieuse dans laquelle te replonger régulièrement pour relativiser
Ebook n°2 : La méthodologie pour un ordonnancement en 20 minutes chrono
- Ce que tu dois et ne dois pas indiquer
- Comment l’organiser / les grandes phases
- Comment le remplir
- L’ordre de remplissage qui marche à chaque fois
- Astuces pour gagner du temps, de la considération, des points
- Les temps de réalisation, les temps et températures de cuisson théoriques de toutes les préparations
- Le remplissage commenté et pas à pas de 4 ordonnancements différents en appliquant la méthode
- 42 pages de méthodologie pour réussir tous tes ordonnancements en 20’
Ebook n°3 : 177 questions qu’on peut poser te à l’oral, et comment t’y préparer
- Déroulé et barème détaillé des épreuves orales
- Ce qui est attendu à chaque session
- Mes conseils pour capitaliser positivement sur l’oral
- Les 177 questions principales auxquelles t’attendre et toutes leurs réponses
Ebook n°4 : Les 18 points d’hygiène à respecter et qui font la différence
- 18 points hygiène essentiels à ta réussite
- Mains, hygiène corporelle et tenue
- Matières premières et préparations
- Produits finis
- Plan de travail
- Organisation et marche en avant
- Désinfection
- Focus sur l’attitude et les gestes à avoir pour marquer des points auprès du jury
- Les 5 points sécurité qui peuvent te faire rater ton CAP
Ebook n°5 : 37 conseils pour être prêt, zen et pro le jour de l’examen
- 37 conseils détaillés pour être plus pro et plus zen
- Matériel (type, quantité, malette)
- Comment gérer les préparations (ratées, surplus)
- Ingrédients (étiquetage, utilisation)
- Bonne gestion de la cellule, des fours
- 7 choses qu’il ne faut faire sous aucun prétexte (certains sont éliminatoires)
- Attitude, état d’esprit, interactions : comment bien faire
- 7 points qu’il te faut maîtriser pour gérer cette journée comme une journée de production en boutique
Ebook n°6 : Zoom sur l’épreuve théorique Techno, Sciences de l’Alimentation & Connaissance de l’entreprise + ma méthode de révision
- Les détails de l’examen théorique AGSEPP
- Comment relativiser la charge de travail en optimisant les révisions :
- de la partie « Technologie »
- de la partie « Sciences de l’Alimentation »
- de la partie « Connaissance de l’entreprise »
- Ce qui tombe tout le temps : Les points sur lesquels il ne faut surtout pas faire l’impasse
- Ma méthode pas-à-pas en 6 étapes pour réussir ton épreuve sans ouvrir un seul livre
Ebook n°7 : Zoom sur l’épreuve théorique PSE + les fiches récap’ synthétiques
- Les détails de l’examen théorique PSE
- Les fiches de révision des essentiels
- Mes conseils : Comment bien réviser
Ebook n°8 : Zoom sur l’épreuve pratique : Toutes les préparations à maîtriser le jour de l’examen
- Toutes les préparations de base à maîtriser (biscuits, pâtes, crèmes, mousses, etc.)
- Tous les desserts à savoir réaliser (entremets, tartes, produits à base de pâte à choux, pâte feuilletée, viennoiserie)
- Comment les conserver
- Quels entremets passent au congélateur, et lesquels ne supportent pas la congélation
- Un tableau d’auto-évaluation pour savoir où tu en es de tes révisions pratiques
Accès à la hotline par email pour poser toutes tes questions à un pâtissier professionnel qui te répond sous 48h
Bonus n°1 : Accès à un campus en ligne avec défis, entraide, réponses à tes questions, lives…
Valeur : 60 euros OFFERT !
Bonus n°2 : Ebook “Les vrais questions des candidats libres”
- La liste de toutes les questions que mes clients m’ont déjà posé
- Toutes mes réponses détaillées
Valeur : 19 euros OFFERT !
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