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les "Ventes Flash"

par The French Pâtissier

Passion Feuilletage !

Profite d'une promo canon sur le cours "Saint-Honoré" et découvre le pack exclusif "100% Feuilletage"

Fin de la promo dans :

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Les inscriptions sont malheureusement terminées
L'INCROYABLE SAINT-HONORÉ

-20%

Soit 39,20€ au lieu de 49€

Inclus :
  • l'enregistrement HD du cours disponible à vie 
  • le livret de recette ultra-complet
  • un groupe Facebook de passionnés

Vis l'expérience du seul

Cours de Pâtisserie en ligne
qui répond vraiment à tes questions

L'enregistrement HD disponible à vie 

pour revoir les gestes à volonté, ralentir, mettre pause, tranquillement installé.e dans ta cuisine ou ton canapé, même si tu n'as pas assisté au direct

Un livret de recette ultra complet 

avec de nombreux bonus à l'intérieur : le matériel avec liens d'achat, l'organisation, la théorie, etc.

Un groupe Facebook de passionnés 

où tu peux échanger au quotidien, partager tes réalisations et poser tes questions à un chef professionnel

Maîtrise tous les feuilletages à la perfection

3 RECETTES iconiques

Le saint-honoré, le millefeuille et la galette des rois sont des monuments du patrimoine sucré français. Découvre et réalise toutes les étapes de ces trois pâtisseries d'anthologie.

MAÎTRISE LE FEUILLETAgE À LA PERFECTION

Découvre toutes mes astuces et techniques apprises auprès de grands chefs et réalise des feuilletages classiques, viennois et inversés digne d'un véritable pâtissier professionnel.

Découvre tous les gestes professionnels pour obtenir un résultat à la hauteur de tes attentes

Grâce aux cours disponibles à vie, tu vas pouvoir voir et revoir, pratiquer et re-pratiquer chacun de ces gestes. Le feuilletage, la pâte à choux, le caramel ou encore la poche à douille n'auront plus aucun secret pour toi.

Ce qu'ils pensent de nos Cours de Pâtisserie

"Mehdi nous a bien expliqué tout ce qu'il fallait faire (...) pleins de techniques de pâtisserie (...) C'était très riche, on n'a pas vu le temps passer"

- Charlène

"Mehdi est très pédagogue (...) J'en retiens une tonne d'astuces, même sur des sujets que je fais régulièrement, j'ai appris de nouvelles choses."

- RODOLPHE

"C'était ma première masterclass (...) J'ai adoré (...) J'ai eu l'impression de pâtisser avec vous (...) Ca m'a conforté dans ce que je faisais."

- laëtitia

Des questions ?

Comment se passe ce cours de pâtisserie ?

Il se passe bien, merci ;-)


Plus sérieusement, ce live sera découpé en 3 grandes parties :


Dans un premier temps, je réaliserai l'ensemble des recettes. Tu découvriras tous les gestes permettant d'obtenir un résultat à la hauteur de tes attentes. Tu bénéficieras également de nombreuses astuces pour rattraper des erreurs, réussir des cuissons sans thermomètre, etc.


Ensuite, nous attaquerons le montage de la pâtisserie. Je vous parlerai alors de créativité, d'architecture du goût ... Nous verrons aussi comment décorer ton dessert à ta manière au travers de différentes techniques.


Enfin, à la fin de ce cours, nous partagerons un temps d'échange durant lequel nous éclaircirons tes points de blocage et répondrons à toutes les questions restantes.

Comment être certain(e) que j’ai le niveau nécessaire ?

Ce cours de pâtisserie ne demande pas d'avoir un niveau très avancé, bien au contraire. Notre but est de t'accompagner pour que tu comprennes toutes les étapes qui te permettront de réaliser ce dessert, même si tu n'as qu'une petite expérience en pâtisserie.


La majeure partie des recettes que tu vas découvrir sont des recettes de bases que nous aborderons avec beaucoup de pédagogie.

Ai-je besoin de matériel spécifique ?

Tu n'as besoin de rien pour le jour du cours. Tu auras besoin d'un peu de matériel spécifique pour réaliser la recette. Pas de panique, l'ensemble de la liste du matériel te sera fournie dans un email dédié.

Et si j'ai des questions à te poser après le cours ? Au moment où je réalise la recette ?

Pas de panique !

Tu pourras toujours nous envoyer un email à l'adresse de contact de The French Pâtissier, ou un message privé sur Instagram. On se fait toujours une joie de vous répondre très rapidement.

Le cours sera-t-il accessible après le live ?

Oui, en t'inscrivant à ce cours de pâtisserie, tu auras également accès à son enregistrement à vie, sans aucune limite de visionnage, et ce que tu sois présent(e) durant le Live ou pas.

Pendant combien de temps aurai-je accès à l'enregistrement ?

L'enregistrement de ce cours de pâtisserie te sera accessible à vie. Si la plateforme d'enregistrement devait disparaître un jour, nous te l'enverrons pour que tu l'aies directement sur ton téléphone ou ton ordinateur.

Est-ce qu’on pâtissera en même temps que toi ?

Ce cours te présentera de nombreuses recettes nécessitant du temps de repos.


Ce que nous avons souhaité, c'est que tu puisses, à la fin de ce cours, réaliser une recette de très haut niveau. Il faudrait une journée entière pour la réaliser ensemble, et il te serait très difficile d'être attentif à tous les gestes, conseils et astuces que nous avons à te transmettre si tu dois gérer en même temps tes mains dans la farine, le four qui sonne et la vaisselle à faire.


C'est pourquoi, durant cette recette, tu ne pâtisseras pas en même temps que moi, mais tu seras avec nous, capable d'observer et de retenir tous les gestes, et à même de me poser toutes tes questions en direct.

Tu pourras ensuite réaliser cette recette à volonté, tranquillement installé(e), à l'aide du replay et du carnet de recette.

Plus que

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59
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-20%

Soit 39,20€ au lieu de 49€

Inclus :
  • l'enregistrement HD du cours disponible à vie 
  • le livret de recette ultra-complet
  • un groupe Facebook de passionnés
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