Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger tous les éléments ensemble sauf le beurre fondu.
Étaler le sablé sur une épaisseur constante d'environ 2mm et le cuire 10 à 12 minutes.
Le laisser refroidir.
Hacher le streuzel, le mélanger au beurre fondu, et l'étaler sur une épaisseur de 2 ou 3mm.
Le réserver au frais jusqu'à utilisation.