Les Cours de Pâtisserie
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Religieuse exotique sans gluten et sans lactose par catégorie
Les Cours de Pâtisserie Religieuse exotique sans gluten et sans lactose
à propos du Pâtissier
Mehdi
Pâtissier professionnel depuis 7 ans, Mehdi s'est formé auprès de certains des plus grands chefs actuels.
Il a travaillé pour Cédric Grolet (élu meilleur pâtissier du monde), Cyril Lignac (qu'on ne présente plus) et son chef pâtissier Benoît Couvrand (ancien chef de la maison Fauchon).
Après un voyage autour du monde, il a continué ses classes auprès de Maxime Frédéric, l’un des pâtissiers les plus talentueux et généreux de la jeune génération, avant d’apprendre à maîtriser le chocolat au sein de la prestigieuse maison Bernachon, chocolatier lyonnais depuis 3 générations.
Sa mission ?
Vous accompagner afin que vous deveniez fiers de vos pâtisseries et heureux de les partager avec vos proches.
Vous apprendre à maîtriser les techniques et recettes professionnelles qui vous permettront de vous libérer, et de réaliser des desserts qui vous ressemblent.
Vous faire profiter de tout le savoir-faire qu'il a acquis lors de ses expériences professionnelles, avec pédagogie, fun et bienveillance.
Depuis les débuts des cours live de The French Pâtissier, Mehdi a partagé ses conseils, astuces et recettes avec plus de 2000 passionnés de pâtisserie des 4 coins du Monde.
Ma première masterclass! Tout était plus que parfait, Mehdi montre tous les gestes, répond à toutes les questions en direct, une équipe géniale et dynamique! On n’oublie pas Jean-Phi qui est aux commandes du tchat et qui a distance gère de fou! J’ai voulu participer à cette masterclass car je suis très sensible au sans gluten et sans lactose et là j’ai quand même appris quelques techniques qui vont pouvoir me faire avancer… Merci à toute l’équipe pour ce moment si agréable