Organisme de Formation
TFP FORMATION est l'organisme de formation officiel de The French Pâtissier, spécialisé dans la préparation au CAP Pâtissier en candidat libre. Nos formations sont certifiées Qualiopi et finançables via le CPF, OPCO, France Travail et autres dispositifs de financement.
Identité de l'organisme
Raison sociale : TFP FORMATION (SAS)
SIREN : 847 892 908
Numéro de déclaration d'activité : 84691731369
Enregistré auprès du Préfet de région Auvergne-Rhône-Alpes
Siège social : 36 rue Bossuet — 69006 Lyon
Représentant légal : TFP INTERNATIONAL GROUP (SARL), Présidente de TFP FORMATION, elle-même représentée par son gérant Mehdi Bouabid.
Contact : [email protected] — 07 56 85 63 23
Certification Qualiopi
Certifié TFP FORMATION est certifié Qualiopi au titre de la catégorie d'action « Actions de formation » (article L.6313-1 du Code du travail).
Numéro de certificat : F3040-1-R1
Organisme certificateur : Pronéo Certification (accrédité Cofrac n° 5-0615)
Validité : du 8 septembre 2024 au 7 septembre 2027
Formation certifiante : CAP Pâtissier
Référentiel
| Libellé exact | CAP Pâtissier |
|---|---|
| Code RNCP | RNCP 38765 |
| Certificateur du diplôme | Ministère de l'Éducation Nationale et de la Jeunesse |
| Date d'enregistrement RNCP | 1ᵉʳ septembre 2024 |
| Date d'échéance de la certification | 31 août 2029 |
| Niveau de qualification | Niveau 3 (CAP) — équivalent au cadre européen des certifications |
Modalités générales
| Public visé | Adultes en reconversion professionnelle, candidats libres au CAP Pâtissier |
|---|---|
| Modalités d'accès | Inscription en ligne ou par téléphone — entretien préalable systématique |
| Délais d'accès | Sous 11 jours calendaires (délai légal CPF) ou démarrage immédiat hors CPF |
| Prérequis |
Aucun prérequis de diplôme. — Maîtriser la langue française (lecture et écriture) — Être inscrit au CAP Pâtissier en candidat libre — Disposer d'un équipement informatique avec connexion internet stable |
| Méthodes pédagogiques |
— Vidéos de formation à la demande (accès illimité) — Démonstrations techniques pas à pas — Coaching individuel par nos formateurs experts — Corrections personnalisées des CAP blancs (EP1 + EP2) — Communauté privée d'entraide entre apprenants |
| Modalités d'évaluation |
— Quiz d'auto-évaluation en cours de parcours — Corrections individuelles des productions pâtissières — CAP blancs notés selon la grille officielle de l'examen — Bilan pédagogique avec le formateur référent |
| Contact pédagogique | [email protected] |
Indicateurs de résultats
Conformément à nos obligations Qualiopi, nous publions ci-dessous nos indicateurs de résultats pour la formation CAP Pâtissier.
[XX]
[Indicateur 1 — à définir avec Cécile]
[XX]
[Indicateur 2 — à définir avec Cécile]
[XX]
[Indicateur 3 — à définir avec Cécile]
Source : [À COMPLÉTER : source / nombre d'apprenants / période]
Dernière mise à jour : [À COMPLÉTER : date MAJ]
Blocs de compétences, équivalences et débouchés
Blocs de compétences (RNCP 38765)
| Bloc | Intitulé et épreuve correspondante |
|---|---|
| RNCP38765BC01 | Production de petits fours et gâteaux de voyage → correspond à l'épreuve EP1 — Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage |
| RNCP38765BC02 | Production d'entremets et petits gâteaux → correspond à l'épreuve EP2 — Entremets et petits gâteaux |
Validation par bloc de compétences : chaque bloc peut être validé indépendamment. L'obtention du diplôme nécessite la validation des deux blocs (EP1 et EP2) ainsi que des épreuves générales (sauf dispense pour les candidats déjà titulaires d'un diplôme de niveau 3 ou supérieur).
Équivalences et passerelles
- Équivalences : aucune équivalence automatique. Les titulaires d'un diplôme professionnel du même secteur peuvent être dispensés des épreuves générales.
- Passerelles : à l'issue du CAP Pâtissier, accès possible au BP Pâtissier, au BTM Pâtissier-Chocolatier-Confiseur-Glacier-Traiteur, ou aux Mentions Complémentaires (Pâtisserie de boutique, Boulangerie spécialisée, etc.).
Suites de parcours
- BP Pâtissier (niveau 4)
- BTM Pâtissier-Chocolatier-Confiseur-Glacier-Traiteur (niveau 4)
- Bac Pro Boulanger-Pâtissier
- Mentions Complémentaires en pâtisserie spécialisée
- BTS et Licence Pro dans les métiers de la bouche
- Création d'entreprise artisanale (statut artisan-pâtissier)
Débouchés professionnels
- Pâtissier en boutique artisanale
- Commis pâtissier en restaurant ou hôtellerie
- Pâtissier en grande distribution / industrie agroalimentaire
- Chef pâtissier (avec expérience)
- Création d'une entreprise artisanale (statut artisan-pâtissier)
- Vente en pâtisserie / chocolaterie / glacerie
Accessibilité — personnes en situation de handicap
TFP FORMATION s'engage à rendre ses formations accessibles à toute personne en situation de handicap. Notre référent handicap étudie chaque demande au cas par cas afin d'identifier les adaptations pédagogiques, techniques ou matérielles nécessaires.
Référent handicap : Mehdi Bouabid
Contact :
[email protected]
Si vous êtes en situation de handicap, contactez-nous avant l'inscription afin d'étudier ensemble les modalités d'adaptation de la formation. Pour toute orientation complémentaire : AGEFIPH ou monparcourshandicap.gouv.fr.
Financement de la formation
Nos formations CAP Pâtissier sont éligibles à plusieurs dispositifs de financement :
- CPF (Compte Personnel de Formation) — financement intégral ou partiel via MonCompteFormation.gouv.fr. Délai légal de rétractation de 11 jours calendaires après acceptation du devis.
- OPCO — pour les salariés (avec ou sans subrogation)
- France Travail — pour les demandeurs d'emploi (sous conditions)
- Financement personnel — paiement comptant ou en plusieurs fois sans frais
Réclamations et démarche qualité
Toute réclamation, dysfonctionnement ou suggestion d'amélioration peut être adressée par email à [email protected].
TFP FORMATION s'engage à accuser réception sous 48 heures ouvrées et à apporter une réponse écrite sous 15 jours ouvrés. Toute réclamation est tracée, analysée et donne lieu à un plan d'action dans le cadre de notre démarche d'amélioration continue.
En cas de litige non résolu à l'amiable, le client consommateur dispose du droit de saisir gratuitement le médiateur de la consommation : CM2C — 49 rue de Ponthieu, 75008 Paris — cm2c.net.
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