ET APPRENDS À RÉALISER LE MAGNIFIQUE ENTREMETS “PASSIONNÉMENT” POCHÉ COMME UN BOUTON DE ROSE, PAR CHIARA SERPAGGI

AU PROGRAMME :

• Des techniques de fous comme cet insert coco sans gélatine ni pectine, la fameuse chantache de Chiara à la noix de coco, ou encore le délicieux sablé aux jaunes d’oeuf cuits, et bien d’autres encore.
• Toute la fraîcheur de l’association gourmande entre noix de coco, mangue et fruit de la passion pour un équilibre parfait des saveurs et des textures.
• De nombreuses astuces pour réaliser un entremets aussi bon et beau que ceux de Chiara.