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Offre-toi cet exemplaire dédicacé par Frédéric Bau et découvre l’univers “Gourmandise Raisonnée” de ce chef visionnaire, l’un des plus talentueux au Monde.

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Le livre “gourmandise raisonnée” à seulement

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“Gourmandise Raisonnée”

Frédéric Bau, directeur de la création de la maison Valrhona, explore les fondements d’une nouvelle pâtisserie saine et vertueuse, à travers une démarche scientifique et artistique. Les ingrédients, les techniques et les gestes redessinent les lignes de la gourmandise, en faveur de notre bien-être, dans le respect du goût et des sensations des grands classiques de la pâtisserie, mais aussi source d’inspiration pour des créations. Paris-brest, tarte au citron, soufflés aux fruits, entremets Carrément chocolat ou Kyoto, le chef propose 60 recettes savoureuses et un répertoire de préparations essentielles, qui sont autant d’invitations à la gourmandise raisonnée.

60 recettes inédites et un concept révolutionnaire

“un minimum de tout pour un maximum de goût”

L’univers créatif d’un très grand chef pâtissier

1 Chance supplémentaire

d’être tiré au sort lors du Grand Concours de Noël de TFP

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l’un des plus grands chefs du Monde te laissera un petit message personnel

Frais de port offerts partout

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Ce livre sera envoyé dans un Mondial Relay proche de chez toi d’ici la fin de l’année 2023.