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    CAP Pâtissier : Pourquoi l’ordonnancement est-il aussi important ?

    Tout le monde fait une montagne de l’ordonnancement. Mais finalement, à quoi bon faire tout un flan pour une étape qui vaut si peu de points ? Découvre dans cet article pourquoi l’ordonnancement fait à ce point peur à tous les candidats au CAP Pâtissier, et pourquoi vous avez raison de tant le redouter. *** Combien de temps dure l’épreuve d’ordonnancement ? Cette épreuve a lieu au début de la journée d’examen pratique et dure maximum 30 minutes. Si tu la réalises en moins de temps, tu seras autorisé(e) à commencer plus tôt ton épreuve pratique. Dans ces 30 minutes sont inclus : La découverte et la lecture approfondie du…