L’association fraise et rhubarbe, c’est vraiment le combo magique des fruits de la belle saison. Dans cette tartelette, nous avons voulu les associer de manière équilibrée afin qu’aucun de ces deux fruits ne prenne le dessus sur l’autre. La gourmandise de la fraise cueillie à point contrebalance subtilement le goût acidulé de la rhubarbe. Ajoutez à ça un jeu de textures alliant fondant, croquant et croustillant et cette tarte fera des merveilles sur vos tables printanières et estivales.

| Difficulté : ▲▲▲ | Coût : €€€ •••
••• Conservation du produit fini : 48h au frigo – Idéalement 12h pour une dégustation optimale •••

Ready ?
Remontez vos manches.
On y va !

Conseils, astuces et techno

L’ensemble des conseils et astuces de cette recette sont identiques à ceux que nous vous offrons à la fin de la recette des tartelettes fraise, basilic et clou de girofle. Bonne lecture !

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Bon app’ !

Mehdi