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The French Pâtissier

Masterclass vidéo – Les Oursons Guimauve d’Aurélien Cohen

29,90

NOUVEAUTÉ TFP : Une recette pas à pas pré-enregistrée + son carnet de recette détaillé, disponibles à vie.

Découvre la recette des déjà célèbres Oursons Guimauve vanille et caramel d’Aurélien Cohen

Apprends à réaliser le best-seller de la toute nouvelle chocolaterie d’Aurélien Cohen et régale tes proches, collègues, clients pour la fin d’année.

Cette recette est accessible quel que soit ton niveau.

  • Crée de magnifiques petits oursons vanille à l’insert caramel filant totalement addictif.
  • Découvre comment réaliser une guimauve comme un véritable confiseur, sans blanc d’oeuf, avec une conservation beaucoup plus longue.
  • Apprends comment tempérer du chocolat pour réaliser de jolis enrobages marbrés.
  • Décline cette guimauve avec ou sans moule, de toutes les formes possibles et imaginables.
  • Offre ces gourmandises à tous tes proches pour toutes les grandes et petites occasions.

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