Mais avant, faisons connaissance

Que tu sois professionnel ou amateur, ce qui suit est fait pour toi

Nous avons créé ce blog pour partager bien plus que de simples recettes. Notre ambition ? Te rendre totalement autonome, capable de créer tes propres desserts et de viser juste à tous les coups ! C'est dingue non ?

Tu as probablement remarqué que bon nombre de blogs ont tendance à te faire suivre des recettes à la lettre. Souvent bien exécutées, elles ne laissent pas beaucoup de latitude à la créativité. Et quand il s’agit d’expliquer le pourquoi ou comment telle étape un peu technique est réalisée, il n’y a plus grand monde ! 

“Réalise une émulsion”. “Monte la ganache montée au batteur”. On ne sait pas toi, mais nous, ce niveau de "détail", ça nous fait une belle jambe ! "Monter la crème oui, mais comment ? À quelle vitesse ? Et je l'arrête quand, mon foutu batteur ? Puis je fais comment pour avoir une tarte avec des bords si fins, si réguliers ?"

Tu désespères de trouver quelqu'un qui te fait vraiment monter en compétences ?

Avec ce blog, on t’accompagnera tout au long de ta progression en pâtisserie en te donnant toutes les astuces de pro pour réussir des recettes incroyables sans forcément avoir 10 ans de pratique dans les mains.

Nous privilégions le contenu utile et de qualité

Nous allons t’accompagner pas-à-pas pour atteindre tes objectifs, que tu souhaites refaire une recette canon ou devenir THE pâtissier du futur.

Nos articles sont longs et complets, et notre univers va bien au-delà de simples recettes.

Tu veux une preuve ?

Commence par lire nos dossiers techniques

C’est fait ? Alors, tu es convaincu, n’est-ce pas ?

Oh, une dernière chose

On envoie assez peu de mails, mais sache qu'en plus nos inscrits auront droit à des contenus exclusifs (bonus, invitations à des évènements, promotions).

Voilà, tu sais tout. Voici le lien pour

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Mehdi