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The French Pâtissier

Cours de pâtisserie – Entremets “Abellana” : quand la gourmandise se fait noisette – avec Aurélien Cohen

79,00

PROMO “PASSIONNÉS DE PÂTISSERIE” : Le Cours à 59€ au lieu de 79€.

Avec le code AURELIEN20, bénéficie de 20€ de remise sur ce cours (directement appliqués dans ton panier) pour toute inscription avant le samedi 18 novembre 23h59.

 

COURS LIVE Dimanche 19 novembre 2023 – de 14h à 17h
+ Replay offert à vie
+ Participe à nos concours et tente de gagner :

  • L’un des 3 moules “Mystery” mis en jeu par Silikomart
  • Le moule de la Bûche Signature d’Aurélien qui ne sera jamais commercialisé

Ce cours est accessible quel que soit ton niveau.

Aurélien Cohen nous dévoile la recette de son entremets “Abellana”, signature exclusive des fin d’années 2023.

COURS LIVE Dimanche 19 novembre 2023 – de 14h à 17h + Replay offert à vie

AU PROGRAMME :

  • Des techniques de fous comme cet insert praliné ultra gourmand qui se tient à la découpe sans finir en flaque dans le plat de présentation, ou cette astuce pour pouvoir réaliser très fine coque en chocolat qu’il est possible de réaliser dans un moule en silicone !
  • Toute la gourmandise de l’association noisette-chocolat alliée au concept d’ARCHITEXTURE pour un équilibre parfait des saveurs et des textures.
  • De nombreuses astuces pour décliner cette recette sous toutes les formes de moule possible afin de créer ton propre visuel d’entremets de fête.

 

Cours accessible quel que soit ton niveau.

 

EN T’INSCRIVANT, TU OBTIENDRAS :

Le carnet de recettes ultra complet

Découvre le livret détaillé comprenant la liste de matériel, les ingrédients, les étapes de réalisation, et de nombreuses astuces.

L’enregistrement HD du cours de pâtisserie accessible à vie

Profite d’un cours de pâtisserie accessible à vie pour pouvoir voir et revoir les moments clés de la recette, et la réaliser à ton rythme, chez toi.

L’accès au groupe Facebook privé “Le Club – par TFP”

Un groupe Facebook privé ultra convivial où tu peux partager tes réalisations, trouver des réponses à toutes tes questions suite au cours, profiter de nombreux conseils de la communauté et de ma part.

Les conseils et astuces professionnels pour réussir cette pâtisserie chez toi

Bénéficie de toute mon expertise de pâtissier professionnel. J’ai toujours une astuce dans mon sac pour te faire progresser.

  Bien plus qu’un simple cours de pâtisserie, une véritable expérience en 5 dimension

Découvre une véritable expérience pâtissière en 5 dimensions alliant gourmandise, plaisir, fun, exigence et partage.

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