Tempérage du chocolat : Pourquoi le faire et comment s’y prendre pour le réussir à tous les coups

Le tempérage du chocolat, késako ? Qu’est-ce que c’est ? À quoi ça sert ? Si vous avez déjà lu un peu sur le sujet, vous vous dites

Découvrir cette recette

Entremets “Lov’choco” : Passion, chocolat au lait et poivre rouge de Kampot

Cette année, pour la Saint-Valentin, on vous propose un duo de petits entremets “trop mignons” en forme de coeur (Saint-Valentin oblige), tous deux liés par une saveur commune

Découvrir cette recette