Tempérage du chocolat : Pourquoi le faire et comment le réussir à tous les coups

Le tempérage du chocolat, késako ? Qu’est-ce que c’est ? À quoi ça sert ? Si vous avez déjà lu un peu sur le sujet, vous vous dites

Découvrir cette recette

Entremets « Lov’choco » : Passion, chocolat au lait et poivre rouge de Kampot

Cette année, pour la Saint-Valentin, on vous propose un duo de petits entremets « trop mignons » en forme de coeur (Saint-Valentin oblige), tous deux liés par une saveur commune

Découvrir cette recette