• Tartelette fraise-rhubarbe vue de face
    Tartes et tartelettes

    Tartelette fraise rhubarbe

    L’association fraise et rhubarbe, c’est vraiment le combo magique des fruits de la belle saison. Dans cette tartelette, j’ai voulu les associées de manière équilibrée afin qu’aucun de ces deux fruits ne prenne le dessus sur l’autre. La gourmandise de la fraise cueillie à point contrebalance subtilement le goût acidulé de la rhubarbe. Ajoute à ça un jeu de textures alliant fondant, croquant et croustillant et cette tarte fera des merveilles sur tes tables printanières et estivales.