Entremets « Nuit Blanche » au café et à la noix de coco

Bûches

L’entremets « Nuit Blanche », associant le café et la noix de coco, puise son histoire dans un café lyonnais, sur les pentes du quartier de la Croix-Rousse. Dans ce

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Bûche « Nuage » : citron, citron vert & noix de coco

Bûches

Cette année, le repas de Noël se terminera tout en légèreté avec une bûche comme un nuage de gourmandise, où l’onctuosité de la noix de coco est justement

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Bûche « Écrin » : douceur 100% chocolat noir

Bûches

Cette année, nous avons voulu une bûche de Noël revenant à l’essentiel. Élégante, raffinée, elle met à l’honneur toutes les textures du chocolat noir. Son goût intense, peu

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Forêt noire délicieusement épicée

Bûches, Entremets

Les chocolats « Mon Chéri », vous vous  souvenez ? Ces bonbons industriels ont presque failli nous vacciner à jamais contre l’alliance entre la cerise et le chocolat. Mais en

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Bûche « Décadence » : pure gourmandise noisette & caramel

Bûches, Entremets

Pour le premier Noël de The French Pâtissier, on s’est mis une petite pression pour réaliser une bûche de Noël qui privilégie l’émotion. Cette bûche noisette caramel, toute

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