Entremets « Nuit Blanche » au café et à la noix de coco

L’entremets « Nuit Blanche », associant le café et la noix de coco, puise son histoire dans un café lyonnais, sur les pentes du quartier de la Croix-Rousse. Dans ce

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Bûche « Nuage » : citron, citron vert & noix de coco

Cette année, le repas de Noël se terminera tout en légèreté avec une bûche comme un nuage de gourmandise, où l’onctuosité de la noix de coco est justement

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Bûche « Écrin » : douceur 100% chocolat noir

Cette année, nous avons voulu une bûche de Noël revenant à l’essentiel. Élégante, raffinée, elle met à l’honneur toutes les textures du chocolat noir. Son goût intense, peu

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Bûche « Décadence » : pure gourmandise noisette & caramel

Pour le premier Noël de The French Pâtissier, on s’est mis une petite pression pour réaliser une bûche de Noël qui privilégie l’émotion. Cette bûche noisette caramel, toute

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